Owoce gruszek zawierają unikalne olejki eteryczne, substancje biologicznie czynne, które są w stanie wzmocnić odporność organizmu, przeciwdziałać chorobom zakaźnym i wykazywać działanie przeciwzapalne.
W diecie, w celach profilaktycznych i leczniczych, gruszki stosuje się w chorobach serca, wątroby, układu pokarmowego.
Leczenie gruszkami można prowadzić praktycznie przez cały rok, ponieważ owoce po wysuszeniu zachowują prawie wszystkie substancje biologicznie czynne.